Cultura - Gastronomía

Migas ruleras

Las recetas de migas manchegas que conocemos hoy en día casi siempre llevan carne, panceta y/o chorizo. Antiguamente, cuando no había demasiados recursos, las migas se hacías únicamente con el pan, aceite y ajos. Una forma de comer el pan duro.
Gastronomía 20 de diciembre de 2020 Por Albacete al dia

Ajo Matareo

El Ajo Matareo es un plato típico de la provincia de Albacete es, un plato de cocina manchega, de esas que huelen a antaño y que no queremos que se pierda en el olvido.
Gastronomía 06 de diciembre de 2020 Por Albacete al dia