Cultura - Gastronomía

Receta de ajo mataero

Aprende a cocinar riquísimo ajo mataero con esta receta. Sorprende a tus visitas o date un festín con este fabuloso plato castellano manchego típico de la provincia de Albacete.
Cultura - Gastronomía 27 de noviembre de 2022 Redacción

Migas ruleras

Seguimos con las recetas de cocina más tradicionales de nuestra tierra hoy os presentamos un plato para desgustsr de su sabor
Cultura - Gastronomía 30 de octubre de 2022 Redacción

Migas ruleras

Las recetas de migas manchegas que conocemos hoy en día casi siempre llevan carne, panceta y/o chorizo. Antiguamente, cuando no había demasiados recursos, las migas se hacías únicamente con el pan, aceite y ajos. Una forma de comer el pan duro.
Cultura - Gastronomía 20 de diciembre de 2020 Por J. Ángel Ruiz

Ajo Matareo

El Ajo Matareo es un plato típico de la provincia de Albacete es, un plato de cocina manchega, de esas que huelen a antaño y que no queremos que se pierda en el olvido.
Cultura - Gastronomía 06 de diciembre de 2020 Por J. Ángel Ruiz